本溪市猪肉市场价格持续低迷

猪肉一直是人们餐桌上不可或缺的主角之一，受今年上半年生猪价格呈现大幅走跌的影响，猪肉价格也一直低迷。入夏以来，我市鲜猪肉市场价格“跌跌不休”，6月末肉价在经历短暂的反弹后，又进入缓慢下行运行模式，猪肉价格持续“探底”。

猪肉价格之所以连续下跌，最主要的原因就是受到了供求关系的影响。养猪行业是属于周期性很强的行业，此前为了应对猪肉供应紧张，不少地方都加大了生猪养殖力度，现在生猪产能逐渐恢复正常，受猪肉价格持续走低影响，养殖户出栏意愿增加，市场供应相对充足；此外，夏季是猪肉的消费淡季，居民更倾向于清淡的饮食，同时随着居民生活水平的提高，人们更加注重餐桌健康，牛羊肉和海鲜比猪肉营养更丰富，一定程度上也替代了猪肉的消费。

为了应对猪肉价格的不断下跌，国家已经开始采取储备收储工作，短期来看，生猪价格过度下跌的势头会得到遏制。但是从目前市场情况来看，猪肉市场上仍然是供大于求，在供需情况没有明显改变的情况下，预计猪肉价格不会有大幅度回升。